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二、你好楼主！这个肯定是燃气无烟烧烤啊！因为木碳燃烧之后会有灰尘，还有的木碳里面还没燃烧充分会有烟冒出，而燃气则不会有这些问题！望采纳！

一、焖烤和一般的烧烤有很大的区别。1，焖烤是先将肉类煮熟或煸炒至表面焦黄，在内部加入调料和水，加盖焖至熟透而成，而一般的烧烤则是直接将食材烤熟。因此，焖烤更注重汁料的渗入和时间的烘托，使得肉质更鲜嫩和口感更丰富。2，焖烤与一般的烧烤也有所不同，焖烤通常用的是特殊的工具，如焖烤壶、焖烤盘等，相对于一般的烧烤架而言更加方便和卫生，并且更多样化，可加入蔬菜、荤菜、海鲜等多种食材进行糅合。综上所述，焖烤与一般的烧烤虽然都是烹饪食材的一种方式，但在烹调方法、口感和适用食材等方面存在明显的不同。

口味评鉴： 

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四、想让海鲜做出烧烤的炭火味道啊，海鲜做的时候会渗出体内的水分，所以最好事先蒸一下或者煮一下，不必太熟，开锅就行

四、五香刀鱼罐头做法:1，首先我们把带鱼洗净，然后锅里放油，用油煎至两面微黄，盛出备用。2，然后我们把姜，葱，大料，砂仁，丁香，香叶铺在高压锅底。3，然后我们把带鱼一层一层铺在高压锅里。4，然后把料酒，酱油，米醋，糖，盐，水，调好备用（家里没有米醋啦可以用清醋陈醋代替）。5，然后我们把调好的料汁倒入锅中，绕着过一圈淋下去。6，然后盖上高压锅的盖子，开火压20分钟，7，20分钟后出锅装盘，就可以食用了。

　　③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

请问烧烤猪肉、羊肉，鸡肉和牛肉怎么腌制？

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。〖辅料〗：香菇、生菜、青辣椒适量〖调料/腌料〗：酱油1碟，味噌酱1碟

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